Получается 30–40 шариков

1 1/2 чашки сырых орехов кешью

1 чашка сырого миндаля

1 средних размеров яблоко, очищенное, с удаленной сердцевиной, нарезанное тонкими ломтиками

1 столовая ложка пищевых дрожжей

1 столовая ложка молотых семян чиа или льна

1 столовая ложка лукового порошка

поджаренные семена кунжута (для посыпки)

мелко нарезанный шнитт-лук (для посыпки)

1. Измельчите в порошок, подобный муке крупного помола, кешью и миндаль в мощном блендере.

2. Затем добавьте кусочки яблока, пищевые дрожжи, молотые семена чиа или льна и луковый порошок и снова смешайте в блендере.

3. Сформуйте небольшие шарики и обваляйте каждый шарик в смеси семян кунжута и нарезанного шнитт-лука.