4 порции

Для салата:

1/2 чашки сырых целых орехов пекан, слегка подрумяненных

350 г экологически чистого молодого шпината

1 чашка экологически чистой клубники, нарезанной половинками

Для заправки:

2 чашки экологически чистой свежей клубники

4 финика с вынутой косточкой

1 столовая ложка неочищенных семян кунжута

3 столовые ложки бальзамического уксуса

1. Слегка подрумяньте орехи пекан в разогретой до 120 °С духовке в течение 3 минут.

2. Взбейте ингредиенты, предназначенные для заправки, в мощном блендере до получения однородной массы.

3. Залейте сверху салат заправкой.