В каждой выдуманной реальности свои неоспоримые плюсы. В классических сказках, где действуют принцы и принцессы, а также всевозможные волшебные силы, есть место удивительным пирам, которые даже представить бывает трудно: «по усам текло, а в рот не попало». Другое дело – авторские истории, герои которых очень похожи на нас с вами или на кого-то из недавнего прошлого. Эта реальность нам ближе, но от этого она не делается скучнее. Напротив, узнавать в книгах знакомые черты – удовольствие особого рода. При этом даже в самом реалистичном из миров есть место волшебству. Такое случается раз в году – под Рождество или Новый год. А где праздник, там, конечно, и особое угощение.

Из книжных рождественских блюд можно составить полноценное меню для праздничного стола. Правда, оно получится преимущественно скандинавским: так уж вышло, что больше всего подробностей на эту тему мы встречаем у Астрид Линдгрен. В этом есть своя логика: жители Северной Европы, не избалованные теплыми зимами, умеют приятно проводить время даже в самых суровых погодных условиях. И вкусная еда, безусловно, важная часть этого процесса. Так, изобильное меню шведского рождественского застолья в полной мере представлено в «Эмиле из Лённеберги». Когда этот проказник решает накормить стариков из богадельни, он достает все праздничные припасы – в списке 28 блюд. Кажется, вполне достаточно для веселого праздника!

Впрочем, в этой главе вы найдете не только шведские рецепты. Свои уникальные рождественские традиции есть практически в каждой европейской стране, хотя не все они представлены в детских книгах. Англия довольно примечательна в этом плане. Англичанам особенно удается именно зимняя выпечка – такая, которую невозможно представить без обилия сухофруктов и пряностей. И главные рождественские лакомства англичан именно такие – с богатым вкусом, очень ароматные. Впрочем, любое блюдо из этой главы способно украсить ваш праздничный стол и добавить торжеству новых вкусовых оттенков.