Белый виноград – 1 кг

Сахар – 1 кг

Вода – 2 стакана

Лимонная кислота – 1 чайная ложка

Ванилин по вкусу

Виноград осторожно вымыть, дать обсохнуть. Снять ягоды с веточек, удалить косточки. Приготовить густой сироп: вскипятить воду, добавить сахар и варить 10–15 минут. Сироп охладить, затем положить в него ягоды и вновь поставить на огонь. Начинать варить на слабом огне, постепенно увеличивать до сильного огня, варить до полной готовности варенья. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин.