Яблоки сладкие – 2 кг

Лимоны – 3 шт.

Сахар – 2 стакана

Вода -0,5 стакана

Вымыть яблоки и очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке. Очистить лимоны, отжать сок и смешать его с 0,5 стакана сахара. Добавить остальной сахар и воду, сварить сироп. Небольшими порциями выложить в него яблоки и варить, пока не станут прозрачными. В конце варки добавить мелко нарезанную цедру с 1 лимона.