Яблоки – 1 кг

Сахар – 1,2 кг

Вода – 1 стакан

Сироп вишневый или клубничный – 2 столовые ложки

Ванилин по вкусу

Яблоки вымыть, удалить кожицу, если она жесткая, и сердцевину. Разрезать на дольки или на 4 части. Бланшировать в кипящей воде 10 минут, охладить. На этой же воде сварить сироп. Горячим сиропом залить яблоки и варить до прозрачности долек. В конце варки добавить ванилин и вишневый или клубничный сироп.