Черная смородина – 1 кг

Сахар – 1 кг

Вода – 1 стакан

Ягоды переберите, очистите от веточек, вымойте и дайте стечь воде. Переложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Сахар вскипятите с водой до полного растворения и опустите в сироп ягоды. Дайте прокипеть 3–5 минут и разливайте в горячем виде в подготовленные банки. Закройте герметично и поставьте в прохладное место.