Сухой чеснок – 200 г, молотый красный перец – 25 г, сушеный корень петрушки (измельченный) – 3 ст. л., соль.

Вымыть тщательно корень петрушки, очистить, тонко порезать. Чеснок очистить, также нарезать тонкими пластинками. Уложить в один слой на противень и высушить в духовке с открытой дверцей. Остудить, измельчить и отмерить количество продуктов для рецепта. Перемешать с перцем и солью, разложить в сухие маленькие банки и плотно закрыть. Хранить в прохладном, темном месте.