Готовый томатный сок – 500 мл, желатин – 20 г, специи и пряности: зерна гвоздики – 2 шт., по вкусу соль, молотый черный перец и сахар.

Желатин залить 250 мл холодной воды и оставить на 40 минут набухать. Томатный сок вскипятить, добавить специи и варить 10 минут. Желатин довести до кипения, процедить, влить в томатный сок и, помешивая, нагревать до кипения, чтобы он полностью растворился. Остудить, снова процедить и разлить в маленькие баночки.