Помидоры среднего размера красные – 6–7 кг.

Вымыть помидоры, удалить плодоножки, плоды нарезать крупными дольками. Сразу переложить в подготовленные банки и закрыть крышками. Стерилизовать в кипящей воде: 0,5 л – 10 минут, 1 л – 15 минут. Стерилизованные банки герметично закупорить, охладить и хранить в прохладном месте.