Уксус 9 % – 1 л, лук репчатый – 100 г.

Очистить и мелко нарезать луковицу, поместить в бутылку с уксусом на 2–4 дня. Держать в темном месте. Затем через плотную ткань хорошо процедить, перелить в чистую бутылку, хранить в темном месте.