Перец сладкий болгарский красного цвета – 1 кг, перец стручковый горький – 300–500 г, специи и пряности: зелень укропа – 300 г, зелень петрушки – 300 г, чеснок – 300 г, перец душистый молотый – 30 г, перец черный молотый – 30 г, зелень кинзы – 300 г, хмели-сунели – 200–250 г, соль – 100 г.

Перец и зелень вымыть, обсушить, перец очистить. Пропустить через мясорубку все продукты, тщательно перемешать. Добавить специи и пряности, снова перемешать и переложить в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.