Красные спелые помидоры – 500 г, репчатый лук – 200 г, специи и пряности: сушеный базилик – 1 ч. л., по вкусу соль и молотый черный перец, сухой горчичный порошок – 8 г, уксус 6 % – 40 мл.

Помидоры вымыть, очистить от кожуры, почистить лук и нарезать вместе с помидорами кусочками. Смешать с остальными компонентами, тушить до получения густого соуса. Готовый соус разложить в подготовленные банки, закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: 0,5 л банки – 20–25 минут, 1 л – 35–40 минут. Хранить в прохладном месте.