Огурцы – 10 кг, заливка: на 10 л воды – 600 г соли, 250 мл 9% уксуса, 250 мл водки.

Вымыть в холодной воде огурцы, дать стечь и разложить по банкам. Вскипятить воду, всыпать соль и растворить полностью. Влить водку, уксус и сразу снять с огня. Залить рассолом огурцы, закупорить и охладить. Хранить в холодном, темном месте.