Чеснок, крыжовник, заливка: на 1 л воды – 70 г соли, 70 г сахара, 100 мл 6% уксуса, перец черный горошком и зерна гвоздики – по вкусу.

Приготовить маринадную заливку: вскипятить воду, всыпать и полностью растворить соль и сахар, добавить пряности и уксус. Очистить чеснок, промыть и очистить ягоды крыжовника. В подготовленные банки уложить чеснок с крыжовником и залить кипящим маринадом до самого верха банок. Остудить, герметично закупорить, хранить в холодном месте.