Капуста кольраби, специи и пряности: черный перец горошком и зерна гвоздики – по 2 шт., соль по вкусу.

Кольраби вымыть, порезать на кусочки. Уложить кольраби в банку, уплотняя, добавить специи и влить горячую соленую воду. Закрыть крышками, стерилизовать 40 минут, герметично закупорить и хранить в холодном месте.