
Обычай угощать на свадьбе пряником существовал не только в России.
Например, у чехов на свадьбе издавна полагалось есть пряники – вместе с пшеничной кашей или с горохом.
В Польше до сих пор любят «катаринки из Торуни» – польские коврижки – пряники. Легенда рассказывает, что однажды в городке То́рунь пекарь, который занимался выпечкой коврижек, влюбился в девушку по имени Катарина. Он сделал из теста два сердечка, соединил их кольцом и подарил Катарине. С тех пор в этом городке, а потом и во всей Польше любимым лакомством стали коврижки – «катаринки».
Прославилась своими коврижками и немецкая область Саксония. В Дрездене коврижки делают и сейчас – длинными, как скамейки. Они бывают с повидлом, цукатами, джемом, вареньем, миндалём и непременно с изюмом, а сверху их украшают сахарной глазурью и орехами.
Свои известные и любимые пряники есть и в Великобритании, и во Франции, и в Бельгии, и в Голландии, и в других странах Европы.
Вот какие пряники! Оказывается, они любят путешествовать по разным землям и странам.
Попали пряники и совсем далеко – в Китай. По старому обычаю, в Китае отмечается праздник «Середина осени», когда собран новый урожай.
Из зерна, которое собрали с полей, делают муку и пекут круглые пряники. Их называют «лунные», ведь в полнолуние на небе луна совсем круглая. Вот и пряники стараются сделать похожими на луну. По-китайски они называются «юзбин». Делают юзбин со сладкой начинкой. Во время этого праздника молодёжь читает стихи о луне.
