Криль – это мелкие рачки, похожие на креветок; они живут в Северном Ледовитом, Южном и Тихом океанах. Поскольку размеры криля очень малы, рачки меньше страдают от загрязнения тяжелыми металлами, чем рыбы. Жирные кислоты омега-3 из криля лучше усваиваются и проникают в мозг. 1 грамм крилевого масла Neptune содержит 240 мг ЭПК/ДГК, 100 МЕ витамина A, 0,5 МЕ витамина E, 400 мг фосфолипидов, 1,5 мг астаксантина и 74 мг холина [59].

Масло криля улучшает состояние при артрите [60], предменструальном синдроме, повышенной чувствительности груди и боли в суставах [61]. 1–3 грамма масла криля в день также более эффективно снижают уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов в крови и повышают ЛПВП в сравнении с рыбьим жиром и плацебо [62]. Масло криля можно считать настоящим «суперисточником омега-3», потому что оно содержит еще и астаксантин, очень сильный антиоксидант. Астаксантин уникален тем, что может распространяться по всему липидному бислою клеточной мембраны и вести себя и как водорастворимое, и как жирорастворимое вещество. Таким образом, астаксантин защищает клеточную мембрану от окислительных повреждений и снаружи, и изнутри.

Доисторические люди получали «морские» кислоты омега-3, поедая мозг убитых ими животных африканской саванны [63]. Концентрация докозагексаеновой кислоты в тканях мозга животных выше, чем в лососе [64]. Этот источник более легкоусвояем, и он подарил древним людям уникальное «преимущество мозговой ДГК». Сейчас, конечно, мы уже не едим мозг так часто, так что прием масла криля – лучшая имеющаяся замена. Астаксантин может защищать уязвимую ДГК в мозге от окисления, потому что ведет себя как мощный водорастворимый и жирорастворимый антиоксидант.

Какую пользу для здоровья приносит масло криля [66]

Масло криля лучше усваивается и с меньшей вероятностью окисляется, чем рыбий жир.

Кислоты омега-3 в масле криля привязаны к фосфолипидам (а в рыбьем жире – нет). Они легко проникают через гематоэнцефалический и гематоретинальный барьеры и доставляют кислоты омега-3 прямо в липидный бислой, откуда они легко попадают в нужные места.

Масло криля содержит фосфатидилхолин, который может помочь с профилактикой стеатоза печени и улучшить когнитивные навыки.

Астаксантин проникает в клетки кожи и защищает их от повреждения ультрафиолетовыми лучами.

Масло криля имеет лучшие антиоксидантные свойства по сравнению с рыбьим жиром.

Его способность поглощать свободные радикалы молекул кислорода (ORAC[11]):

в 378 раз выше, чем у витаминов A и E;

в 47 раз выше, чем у рыбьего жира;

в 34 раза выше, чем у кофермента Q10;

в 6,5 раза выше, чем у ликопина.

Способность масла криля к тушению синглетного[12] кислорода:

в 6000 раз выше, чем у витамина C;

в 800 раз выше, чем у кофермента Q10;

в 550 раз выше, чем у витамина E;

в 40 раз выше, чем у бета-каротина.

В отличие от рыбьего жира, масло криля не вызывает отрыжки и не имеет рыбного послевкусия.

Оно улучшает гибкость суставов при остеоартрите.

Масло криля снижает уровень:

C-реактивного белка (CRP) – на 30 процентов;

триглицеридов – на 28 процентов;

ЛПНП-холестерина – до 40 процентов.

Оно повышает уровень ЛПВП-холестерина на 44–60 процентов.

Оно значительно (на 6 процентов) снижает уровень глюкозы в крови натощак.

Рыбий жир уменьшает объем перикардиального жира (жира вокруг сердца) у крыс на 6 процентов, а масло криля – на целых 42 процента!

У крыс масло криля уменьшает количество жира в печени на 60 процентов, а рыбий жир – всего на 38 процентов.