Употребление большого количества морских кислот омега-3 – эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) – во многих отношениях полезно для здоровья; в том числе оно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти [56]. Прием всего 1 грамма ЭПК или ДГК после сердечного приступа может снизить риск смерти по любой причине и внезапной остановки сердца. Более высокие дозы ЭПК и ДГК (3–4 грамма в день) могут снизить артериальное давление и уровень триглицеридов и стабилизировать атеросклеротические бляшки [57]. Длинноцепочечные жиры омега-3 снижают риск ожирения, ускоряя основной обмен и синтез мышечных белков; разрушение мышц при этом замедляется [58]. Жирная рыба, в частности лосось и сардины, является отличным источником морских кислот омега-3. Есть, впрочем, и еще более полезный источник: масло криля.

Рекомендации по приему ЭПК/ДГК

Для поддержания здоровья и при заболеваниях: мы рекомендуем ежедневно употреблять 3–4 грамма ЭПК/ДГК, полученных из качественных диких морепродуктов, или высококачественный препарат из рыбьего жира или масла водорослей плюс 3–4 грамма масла криля.