Красная смородина – сколько потребуется.

Для сиропа: на 1 л воды – 800—900 г сахара.

1. Смородину вымыть вместе с кистями и только потом удалить их.

2. Засыпать приготовленную смородину в банки.

3. Сварить сахарный сироп и залить им смородину. Накрыть банки подготовленными крышками.

4. Пастеризовать при температуре 85 °C 25 минут.

5. Закатать, поставить на длительное хранение в прохладное помещение.