Ингредиенты

500 г физалиса,

50 г соли,

50 г сахара,

60 мл столового уксуса,

2–3 гвоздички.

Способ приготовления

Лист лавровый и перец острый по вкусу Физалис вымыть, разложить по стерилизованным банкам вместе с измельченным горьким перцем, гвоздикой и лавровым листом. В 1 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения, добавить уксус. Влить маринад в банки с физалисом, накрыть их прокипяченными крышками, стерилизовать 30 минут и закатать.