Ингредиенты

700 г тыквы,

200 мл яблочного сока,

200 мл столового уксуса,

30 г сахара,

30 г соли.

Способ приготовления

Тыкву, удалив кожуру и семена, нарезать небольшими кубиками.

Яблочный сок соединить с уксусом, добавить соль и сахар, довести до кипения, выложить в маринад тыкву, варить 5 минут.

Разложить тыкву по подготовленным полулитровым банкам, залить горячим маринадом, накрыть прокипяченными крышками, стерилизовать 20 минут и закатать.