Ингредиенты

5 кг помидоров,

1 кг моркови,

600 г растительного масла,

300 г чеснока,

150 г сахара,

100 г зелени петрушки,

100 г зелени укропа,

2 стручка острого перца,

соль.

Способ приготовления

Полученную массу положите в эмалированную кастрюлю, добавьте растительное масло, сахар и соль, доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение 2 часов.

За 15 минут до окончания приготовления приправы добавьте чеснок.

Приправу в горячем виде разложите по простерилизованным полулитровым банкам, закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите.