Ингредиенты

500 г помидоров,

500 г репчатого лука,

250 мл винного уксуса,

100 г растительного масла,

100 г сахара,

6 сладких перцев,

2 стручка горького перца,

5 гвоздичек,

6 горошин черного перца,

1 щепотка молотого имбиря,

1 чайной ложки молотой корицы,

1 чайной ложки молотого красного перца,

1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Сладкий и горький перец очистите от семян, мякоть нарежьте.

Помидоры помойте и измельчите.

Лук очистите, нашинкуйте, соедините с перцем и томатами, добавьте перец горошком, растительное масло, имбирь и гвоздику, поставьте на огонь и тушите в течение 30 минут, после чего протрите через сито.

В полученную массу добавьте уксус, корицу, красный молотый перец, сахар и соль, варите до загустения.

Готовый продукт разлейте по банкам или бутылкам, закройте крышками и храните в прохладном месте.