✓ 25 г трюфельной пасты

✓ 10 г тертого пармезана

✓ 100 мл 33 %-ных сливок

✓ черный молотый перец

✓ соль

Кипящие сливки соедините с трюфельной пастой и сыром, размешайте, уварите на 1/3, приправьте по вкусу.

На подогретую тарелку выложите соус и гарнируйте его любыми горячими овощами.