✓ 300 г белого соуса из шампиньонов

✓ 200 г свежих шампиньонов

✓ 2 головки лука-шалота

✓ 4 ст. л. сливочного масла

✓ зелень петрушки

✓ черный молотый перец

✓ соль

Лук-шалот очистите, вымойте и мелко порубите. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте пластинками и потушите вместе с луком на половине сливочного масла в течение 2 мин.

Подготовленные ингредиенты залейте белым соусом, размешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Готовый соус приправьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки, солью, перцем и оставшимся сливочным маслом.