✓ 800 г креветок

✓ по 400 г шампиньонов, кочанного салата

✓ 250 г белокочанной капусты

✓ 50 г помидоров

✓ соль

Для соуса:

✓ 2 лимона

✓ 2 стакана сухого белого вина

✓ 2 ст. л. оливкового масла

✓ соль

Креветки хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде. Помидоры вымойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Грибы промойте, нарежьте тонкими пластинками, отварите в подсоленной воде в течение 25 мин, а затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Капусту и кочанный салат вымойте, нарежьте соломкой, посолите. Соедините салат, капусту, грибы и помидоры в салатнике, сверху выложите креветки и заправьте соусом. Для его приготовления в тщательно промытую и мелко порубленную зелень добавьте оливковое масло, вино, лимонный сок, соль и хорошо перемешайте.