✓ 150 г костромского сыра

✓ 80 г шампиньонов

✓ 4 мандарина

✓ по 2 яблока, болгарских перца

✓ 0,75 стакана йогурта

✓ 1 ст. л. лимонного сока

✓ по 1 ч. л. меда, горчицы

Шампиньоны вымойте, очистите, отварите до готовности и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кубиками вместе с сыром. Очищенные от кожуры мандарины разделите на дольки. Болгарские перцы промойте, очистите и нарежьте кольцами.

Соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте смесью йогурта, меда, горчицы и лимонного сока и тщательно перемешайте.

Готовый салат горкой выложите в стеклянный салатник и украсьте дольками мандарина.