✓ 2 клубня картофеля

✓ по 1 огурцу, помидору, болгарскому перцу, головке репчатого лука

✓ 0,5 стакана сушеных белых грибов

✓ 0,5 лимона

✓ 1 ст. л. растительного масла

✓ зелень петрушки

✓ соль

Картофель вымойте, отварите в подсоленной воде, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Грибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до готовности, откиньте на дуршлаг и нарежьте соломкой. Остальные овощи помойте и нарежьте кубиками.

Уложите все подготовленные ингредиенты в салатник слоями, сбрызгивая каждый слой растительным маслом. Готовый салат украсьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки и дольками лимона.