Ингредиенты: 100 г крупы кускус, 200 г кукурузы (консервированной), 100 г топленого масла, 50 г сливочного масла, 5–7 листьев сельдерея, молотый мускатный орех на кончике ножа, перец, соль.

Способ приготовления: Разогреть в казане топленое масло, добавить вымытые и мелко нарезанные листья сельдерея, мускатный орех, перец, соль и тушить 3 минуты.

Положить кускус, влить воду, варить до готовности, добавить сливочное масло, перемешать и выложить горкой на блюдо.

Сделать в горке углубление в виде воронки. В углубление положить кукурузу.