Ингредиенты
1 кг брусники, 1 1/2 кг сахара, 400 мл воды.
Способ приготовления
Промытые ягоды положите в таз, добавьте воду и 700 г сахара, поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно на одну треть.
Затем добавьте оставшийся сахар и варите, помешивая, до готовности.
Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.