Ингредиенты

1 кг облепихи, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Положите ягоды в дуршлаг, опустите в кипящую воду и бланшируйте 5 минут, затем остудите под струей холодной воды. Облепиху выложите в таз, добавьте сахар, поставьте на слабый огонь и прогревайте до тех пор, пока сахар не растворится. После этого увеличьте огонь и варите, непрерывно помешивая, до готовности.

Горячий джем разложите по сухим банкам, оставьте его до остывания, после чего закройте крышками.