Ингредиенты

Для теста: 300 г муки,

20 г сливочного масла,

20 г дрожжей, 200 мл молока, ½ чайной ложки соли, вода.

Для начинки: 120 г филе лосося, 7 ломтиков моцареллы (тонких), 1 цукини.

Для соуса: 40 г кедровых орешков, 4 столовые ложки оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Очистите цукини. Измельчите все ингредиенты для соуса в блендере. Смешайте дрожжи с теплой водой. Добавьте сливочное масло и соль. Замесите тесто, раскатайте в тонкий пласт, выложите на противень, смажьте соусом. Нарежьте цукини тонкими лепестками, выложите на тесто, поверх – кусочки моцареллы, выпекайте в предварительно нагретом духовом шкафу при температуре 180 °C 20 минут.

На готовую пиццу выложите кусочки слабосоленого лосося.