Ингредиенты

Для теста: 400 г муки,

20 г дрожжей,

40 мл оливкового масла,

½ чайной ложки соли,

200 мл воды.

Для начинки: 100 г креветок,

100 г сыра моцарелла,

100 г филе семги,

70 г кальмаров,

3 болгарских перца,

10 каперсов.

Для соуса: 60 г томатов в собственном соку,

5 г базилика,

4 г соли,

15 мл оливкового масла.

Способ приготовления

Вымойте и очистите креветки. Вымойте семгу, нарежьте кубиками среднего размера. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку, очистите, нарежьте соломкой.

Для теста смешайте муку, оливковое масло, соль, воду. Разведите теплой водой дрожжи, смешайте с мукой, замесите тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Смажьте противень сливочным маслом, присыпьте тесто мукой, выложите на противень.

Приготовьте соус: базилик тщательно промойте, обсушите, мелко нарежьте. Смешайте томаты в собственном соку с базиликом в блендере, добавьте соль и оливковое масло. Смажьте соусом, выложите маринованные каперсы, болгарский перец, морепродукты.

Запекайте в предварительно нагретой духовке 40 минут при температуре 180 °C. Края готовой пиццы смажьте оливковым маслом.