Ингредиенты

Для теста: 400 г муки,

20 г дрожжей,

100 мл молока,

1 яйцо,

4 столовые ложки маргарина, 4 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка сахара,

½ чайной ложки соли,

вода.

Для начинки: 220 г семги (маринованной),

100 г сыра (любого, твердых сортов),

100 г брынзы,

4 помидора.

Способ приготовления

Разведите дрожжи теплой водой, добавьте муку, маргарин, молоко, яйцо и сахар. Замесите тесто, поставьте в сухое теплое место. Нарежьте небольшими кусочками маринованную рыбу, измельчите брынзу, помидоры нарежьте кубиками. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте противень маслом, тесто присыпьте мукой и аккуратно выложите на противень.

На тесто выложите рыбу, брынзу, помидоры, посыпьте тертым сыром, сбрызните растительным маслом. Выпекайте при температуре 180 °C в предварительно нагретой духовке 20 минут.