Лаваш – 1 шт. Грудка куриная – 500 г

Ядра орехов грецких – 100 г

Майонез – 250 г

Лист лавровый – 3 шт.

Зелень петрушки – 20 г

Зелень укропа – 20 г

Соль, перец черный горошком по вкусу

Куриные грудки промыть, разрезать на 3 части, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить 30 минут, после чего остудить.

Зелень петрушки и укропа промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарезать. Грецкие орехи нарубить.

Охлажденное мясо разобрать на небольшие кусочки и смешать с зеленью и орехами.

Лист лаваша поместить на рабочий стол, застеленный пергаментной бумагой, выложить на него приготовленную начинку, свернуть рулетом, обернуть бумагой и убрать в холодильник на 5 часов.

Охлажденный рулет, сняв пленку, выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.