Лаваш – 1 шт.

Фарш свиноговяжий – 200 г

Лук репчатый – 30 г Чеснок – 2–3 г

Помидоры – 50 г

Перец сладкий – 50 г

Листья салата кудрявого – 30 г

Сметана – 40 г

Соус томатный – 50 г

Масло растительное – 100 мл

Соль, перец черный молотый по вкусу

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Зубчики чеснока измельчить.

Фарш обжарить на сковороде в 50 мл растительного масла вместе с луком и чесноком, после чего посолить и поперчить.

Помидор нарезать ломтиками. Листья кудрявого салата промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и крупно нарубить. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать кольцами и обжарить в оставшемся масле.

На лаваш выложить фарш и свернуть рулетом. Закуску залить томатным соусом, оформить обжаренным сладим перцем и ломтиками помидора, посыпать рубленым салатом и полить сметаной.