Мак – 50 г

Мука пшеничная – 200 г

Яйцо – 1 шт. Сахар – 50 г

Сода – 2 г

Масло сливочное – 100 г

Масло растительное – 30 мл

Вода – 100 мл

Соль – 2 г

Сливочное масло растопить, немного охладить, ввести яйцо, влить воду, всыпать просеянную муку (180 г), добавить соду и вымесить тугое тесто. Выложить его на рабочий стол, посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольный пласт.

Заготовку для рулета смазать растительным маслом, равномерно посыпать сахаром и маком, затем завернуть и защипнуть края. Изделие поставить в разогретую до 180° С духовку на 30 минут, после чего вынуть и немного остудить. Остывший рулет выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.