Яйца – 4 шт.

Сыр плавленый – 200 г

Чеснок – 1–2 г

Морковь – 80 г

Майонез – 250 г

Масло растительное – 20 мл

Зелень укропа – 20 г

Соль по вкусу

Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и измельчить. Морковь очистить и пропустить через мясорубку. Зелень укропа промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарубить. Соединить сыр, чеснок, морковь и зелень укропа, добавить 120 г майонеза, перемешать и убрать смесь в холодильник на 30 минут.

Яйца взбить с оставшимся майонезом, посолить, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, поставить в разогретую до 200° С духовку и запекать 10–15 минут.

На омлетный корж выложить ровным слоем сырноовощную начинку, свернуть рулетом и убрать его в холодильник на 1 час.

Охлажденную закуску перед подачей на стол нарезать порционными кусками.