500 мл рисового вина

400 мл соевого соуса

100 мл саке

100 г сахара

1. Рисовое вино и соевый соус соединить, влить саке, всыпать сахар, тщательно перемешать и прогревать на слабом огне, не допуская сильного кипения, до растворения крупинок.

2. Снять с плиты и дать остыть при комнатной температуре.

3. Готовый соус подать на стол к рису, мясу или рыбе.