100 мл соевого соуса

50 мл белого вина

30 г сахара

5 мл кунжутного масла

1 зубчик чеснока

5 г корня имбиря

2 г красного молотого перца

1. Соевый соус соединить с вином, добавить сахар, толченый чеснок, тертый корень имбиря, красный перец и кунжутное масло.

2. Полученную массу довести до кипения и держать на слабом огне 7–10 минут, после чего снять с плиты и дать остыть при комнатной температуре.

3. Готовый соус подать на стол к рису, мясу или рыбе.