500 мл говяжьего бульона

20 мл 3 %-ного уксуса

5 г сахара

1. Говяжий бульон довести до кипения на небольшом огне, после чего всыпать сахар, влить столовый уксус, хорошо перемешать и прогревать еще 3–5 минут.

2. Снять с плиты и дать остыть при комнатной температуре. Готовый соус подать на стол к жареному мясу.