200 г листьев мяты

100 мл белого винного уксуса

50 мл воды

20 г сахара

1. Листья мяты промыть, обсушить на салфетке или полотенце, нашинковать, залить горячей водой, предварительно растворив в ней сахар, и добавить винный уксус.

2. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 2–3 часа.

3. Готовый соус подать на стол к основному блюду.