✓ 200–250 г вареной курятины

✓ 120–130 г фасоли

✓ 150 г рисовой лапши

✓ 1 шт. моркови

✓ 1 зубчик чеснока

✓ 1–2 стебля зеленого лука

✓ 1 стручок перца чили

✓ 2 см среднего по толщине корня имбиря

✓ 2 ст. ложки соевого соуса

✓ 1 ст. ложка любого рыбного соуса

✓ 1 ч. ложка растительного масла

✓ куриный бульон и зелень кинзы – по вкусу

Курятину разделите двумя вилками на тонкие кусочки. Разогрейте масло и обжаривайте 1 минуту мелко рубленные зеленый лук и перец чили. Затем добавьте рубленые чеснок, имбирь и обжаривайте все еще 1 минуту. Влейте куриный бульон и постепенно доведите смесь до кипения.

Наломайте лапшу и всыпьте вместе с нарезанной соломкой морковью в куриный бульон. Перемешайте, уменьшите огонь и поварите смесь на слабом огне 3–4 минуты. Затем добавьте кусочки куриного мяса, фасоль, соевый и рыбный соус. Готовый суп прогрейте 2–3 минуты. Подавайте, посыпав рубленой зеленью кинзы.