✓ 400 г консервированных помидоров

✓ 400 г консервированной фасоли

✓ 150 г стручковой фасоли

✓ 50 г мелких макаронных изделий

✓ 1 кабачок

✓ 2 шт. моркови

✓ 2 стебля сельдерея

✓ 1 стебель лука-порея

✓ 1 л 500 мл овощного бульона

✓ 50 г твердого тертого сыра

✓ 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки

✓ 1 ст. ложка рубленой зелени базилика

✓ 1 ч. ложка тмина

✓ 3 ст. ложки оливкового масла

✓ перец и соль – по вкусу

Лук-порей и морковь мелко нарежьте, кабачок и сельдерей нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте пополам. Подготовленные овощи обжарьте, помешивая, в течение 15 минут под крышкой на оливковом масле.

Залейте овощи бульоном, добавьте нарезанные консервированные помидоры, базилик, тмин, посолите и поперчите. Доведите смесь до кипения и поварите 30 минут. Затем положите консервированную фасоль, макаронные изделия и поварите суп еще 10 минут. Подавайте, посыпав сыром и зеленью петрушки.