✓ 6–8 ст. ложек любого тертого сыра

✓ 2 ломтика белого хлеба

✓ ¹/ ₂стакана молока

✓ ¹/ ₂стакана сливок

✓ 1 л мясного бульона или воды

✓ 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки

✓ 2 ст. ложки сливочного масла

✓ тмин, перец и соль – по вкусу

Ломтики белого хлеба нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Влейте мясной бульон или воду, положите тмин и прокипятите на слабом огне несколько минут.

Затем влейте молоко и сливки, посолите, поперчите, снимите с огня и, осторожно помешивая, добавьте тертый сыр. Подавайте, посыпав зеленью петрушки.