✓ 500 г любых грибов

✓ 1 картофелина

✓ 1 луковица

✓ 100 г сыра

✓ ¹/ ₂буханки белого хлеба

✓ 300 мл молока

✓ 1 л воды

✓ 50 г сливочного масла

✓ 2 ст. ложки оливкового масла

✓ чеснок, перец и соль – по вкусу

Лук нарежьте и спассеруйте в масле. Грибы сварите, промойте и нарежьте. Разогрейте молоко, добавьте грибы, лук и потушите все примерно 7 минут.

Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками, залейте водой, добавьте перец, соль и поварите до готовности. К картофелю добавьте грибы в молоке и поварите еще 2–3 минуты.

Хлеб нарежьте крупными ломтями и подсушите в тостере или духовке. Чеснок натрите на мелкой терке и смажьте им подсушенный хлеб. Чесночные тосты разложите по тарелкам и залейте супом. Подавайте, посыпав тертым сыром.