✓ 7 шт. сушеных грибов

✓ 5 картофелин

✓ 1 луковица

✓ 1 ст. ложка сливочного масла

✓ любая зелень, перец и соль – по вкусу

Для фрикаделек:

✓ 300 г филе любой рыбы

✓ 1 луковица

✓ 1 яйцо

✓ перец и соль – по вкусу

Сушеные грибы промойте, залейте холодной водой и поварите до готовности. Готовые грибы извлеките из бульона, сохранив его, мелко нарежьте и обжарьте с нашинкованным луком на сливочном масле.

В грибной бульон положите нарезанный дольками картофель, обжаренные грибы, лук, посолите, поперчите и поварите 20–25 минут. Спустя это время добавьте фрикадельки и рубленую зелень.

Для фрикаделек рыбное филе и лук 2 раза пропустите через мясорубку, добавьте взбитое яйцо, посолите и поперчите. Полученную массу тщательно взбейте, сделайте фрикадельки и сварите их в кипящей подсоленной воде.