Достоинства такой конструкции налицо: во-первых, нашлось применение старой вещи, которая, соответственно, получила вторую жизнь; во-вторых, гриль из нержавеющей стали не боится погодных катаклизмов; в-третьих, легкий и небольшой по размеру гриль можно брать с собой на природу. Основное условие, которое надо соблюсти: барабан должен быть целым. Потребуется:1) барабан от стиральной машины – 1 шт.;2) металлические ножки – 3 шт.;3) гайки с латунными барашками М5 – 12 шт.;4) металлический пруток – 10 м (диаметром 5 мм);5) ножницы по металлу, электродрель, шило, молоток, клещи, деревянный брусок, напильник, шуруповерт, набор гаечных ключей.Общие рекомендации1. Выкрутите барабан из стиральной машины, сделайте вырез в боковой стенке и зачистите заусенцы, если они появились.2. Выпуклость в центре дна барабана выпрямите, положив его на твердое основание. Для этой процедуры используйте молоток и деревянный брусок.3. Определите, где будут находиться ножки, и просверлите отверстия под их крепление. Использование для этого гаек с барашками позволит быстро собирать и разбирать всю конструкцию.4. Те отверстия в стенках барабана, в которые будут вставляться прутки (6 шт.), рассверлите. Чтобы регулировать решетку по высоте, можно сделать несколько рядов отверстий в стенках барабана. Чтобы прутки не выскальзывали, выполните на них круговые опилы, отступив от концов на 1,5 – 2 см.Рис. 88. Гриль с вертелом: 1 – металлические диски; 2 – вертел; 3 – ручка

Рис. 89. Гриль (вариант 11): а – общий вид; б – вид в разрезе: 1 – ручка; 2 – ограничитель; 3 – рояльная петля; 4 – штырь; 5 – поддон для углей; 6 – ножки

5. Вместо прутков можно установить вертел (рис. 88). Для этого необходимо приобрести два металлических диска. В них вы сможете вставить шампуры – один для мяса, а другой – для фиксации продукта на вертеле. На шампур прикрепите ручку. Проект 15Бесспорно, приготовить блюдо на открытом огне – большое удовольствие, тем более что недостатка в приспособлениях для этого сейчас нет. Но иногда хочется сделать что-нибудь своими руками, например переделать в гриль (рис. 89) дырявый сорокапятилитровый бидон. Если, конечно, такой в хозяйстве найдется.Потребуется:1) бидон;2) болты – 4 шт. (длиной 100 мм, диаметром 12 мм);3) гайки – 4 шт. (диаметром 12 мм);4) стальная пластина – 1 шт. (450 Ч 450 мм);5) металлический пруток – 1 пог. м (диаметром 3 мм);6) рояльная петля – 1 шт. (длиной 450 мм);7) винты с гайками – 10 шт. (диаметром 4 мм);8) оцинкованная сетка – 1 шт. (400 Ч 400 мм);9) «болгарка», напильник, электродрель.Общие рекомендации1. Отрежьте у бидона горловину и ручки, после чего разделите плечики на 8 секторов (угол наклона – 8 – 10°), вырежьте узкие плоскости, а широкие загните внутрь (рис. 90).2. В центре должно получиться отверстие диаметром примерно 120 мм.3. Далее предстоит «болгаркой» разрезать бидон (рис. 91). Получатся две емкости, различающиеся по величине в 2 раза. Напильником обработайте края.Рис. 90. Плечики бидона с разметкой на сектора (вид сверху): 1 – соединить; 2 – вырезать

Рис. 91. Линии реза: а – дна бидона; б – основной части; 1 – крышка; 2 – днище

4. В торце большей половины просверлите ряд отверстий диаметром 12 мм, через которые будет поступать воздух для обеспечения процесса горения. 5. Просверлите отверстия диаметром 12 мм для штырей под шампуры или сетку, разметив их на расстоянии 30 – 50 мм от линии разреза. Они должны располагаться напротив друг друга.6. В большей части просверлите 4 отверстия диаметром 12 мм для ножек, выполненных из болтов. Вставьте их и закрутите гайками. Чтобы установить барбекю на землю, достаточно удлинить ножки, надев на них отрезки полудюймовой трубы.7. Из стальной пластины сделайте поддон для углей, просверлите в нем не менее 50 отверстий, согните полукругом и вложите в большую половину на гайки, которыми фиксировались ножки. Этим вы обеспечите необходимый для тяги зазор.8. Вставьте штыри под сетку.9. Соедините обе половины рояльной петлей, прикрутив ее винтами и гайками. Таким же способом прикрепите ручку.10. Чтобы крышка барбекю чрезмерно не откидывалась, соедините обе половины стальной проволокой диаметром 2 мм, загнув ее концы.11. Из сетки сделайте поддон.12. Чтобы продлить срок службы барбекю, используйте только древесный уголь.

Печи

Проект 1

Когда строительство дома на участке, на котором отсутствуют коммуникации, еще только начинается, не обойтись без небольшой печки (рис. 92), поставленной под открытым небом (можно накрыть ее навесом). Можно без труда и обед на ней приготовить, и воду для чая вскипятить, а также просто погреться около нее.

Рис. 92. Мини-печь (общий вид)

Потребуется:

1) шамотный кирпич – 50 шт.;

2) глина – 5 – 7 кг;

3) топливная дверка – 1 шт. (255 Ч 255 мм);

4) колосниковая решетка – 1 шт. (250 Ч 180 мм);

5) задвижка – 1 шт. (160 Ч 160 мм);

6) чугунные круги (диаметр самого большого – 304 мм);

7) лист оцинкованной стали – 1 шт. (250 Ч 250 мм);

8) кельма, молоток, молоток-кирочка.

Общие рекомендации

1. Вес печки небольшой – всего 170 кг, поэтому и фундамент под нее можно не заливать, особенно учитывая ее временный характер. В ней выложен один дымооборот, который одновременно выполняет функции экономайзера (теплообменника) и искрогасителя.

2. Если есть подходящая по размеру чугунная плита, то можно положить ее, но вполне подойдут и «блины» от нее, сняв которые можно поставить на печь казан.

3. Поддувало выполнено в виде зольной коробки из полосы оцинкованной стали.

4. Кирпичи укладывайте с перевязкой швов, как было описано ранее, и старайтесь, чтобы толщина последних не превышала 2 – 3 мм (это легко сделать, если кирпич ровный).

Порядовка и разрезы печки представлены на рис. 93.

Рис. 93. Порядовка и разрезы мини-печки

Проект 2

Отличительной особенностью данной конструкции является то, что в ней объединены печь с плитой и барбекю (рис. 94), которые могут функционировать как раздельно, так и одновременно.

Потребуется:

1) шамотный кирпич – 900 шт.;

2) цемент – 50 кг;

3) песок – 80 кг;

4) щебень – 90 кг;

5) арматурный пруток – 10 – 12 м (диаметром 6 мм);

6) вязальная проволока;

7) глина;

8) колосниковая решетка – 1 шт. (380 Ч 252 мм);

9) рубероид;

10) чугунная плита – 1 шт. (410 Ч 410 мм);

Рис. 94. Печь с плитой и барбекю

11) дверцы – 2 шт. (поддувальная 140 Ч 140 мм; топочная 270 Ч 250 мм); 12) стальные листы – 2 шт. толщиной 5 мм (700 Ч 700 и 500 Ч 500 мм);13) пруток (диаметром 30 мм);14) кельма, молоток, строительный уровень, молоток-кирочка.Общие рекомендации1. Под печь заложите фундамент, выкопав яму размером 1850 Ч 975 мм и глубиной 30 см. Выровняв и уплотнив дно, залейте бетон, усилив его арматурным прутком, перевязанным вязальной проволокой в виде сетки с размером ячеек 15 Ч 15 или 20 Ч 20 см.2. По отвердевшему и загидроизолированному фундаменту выполните кладку в соответствии с порядовкой (рис. 95). Печь полностью выложена из шамотного кирпича, поэтому ее не нужно облицовывать.Рис. 95. Конструкция печи с плитой и барбекю: а – порядовка

Рис. 95 (продолжение). Конструкция печи с плитой и барбекю: б – разрезы

3. Если печь сооружается в беседке, кладку ведите на глиняном растворе, а при размещении ее под открытом небом – на цементном.

Очаги

На участках, еще только осваивающихся и лишенных благ цивилизации, проще всего приготовить пищу на наскоро сложенном из кирпичей или валунов очаге. Но их можно увидеть и на вполне обустроенных участках. Причем они могут быть сложены с вполне определенной целью – придать типичному садовому дворику некий шарм.

Как правило, размеры очага не превышают 60 Ч 30 см при высоте не более 30 см, если предполагается готовить пищу на открытом огне. При расчете на угли высота очага еще более снижается – до 15 – 18 см.

Чтобы иметь стационарный очаг, положите в его основание железобетонную плиту толщиной 150 мм (можно и самостоятельно залить ее, уложив крест-накрест арматурные прутки и соединив их вязальной проволокой). Такая предосторожность защитит очаг от проседания. Поскольку он находится под открытым небом, то следует предусмотреть небольшой уклон у плиты (примерно 3 см), чтобы вода, попавшая в него, беспрепятственно вытекала.

На очаг уложите решетку или набор прутков, подойдет и сплошной металлический лист (последний вариант для тех, кто не любит вид закопченных кастрюль). Изнутри желательно отделать его огнеупорным кирпичом. Один из возможных вариантов представлен на рис. 96.

Очаг может быть открытым и полуоткрытым. В первом случае он лежит на четырех камнях, во втором закрыт с трех сторон, что выглядит солиднее, но на самом деле не имеет преимуществ перед первой конструкцией. А если вместо решетки положить лист, то тяга и вовсе пропадет.

Рис. 96. Стационарный очаг:

а – общий вид; б – поперечный разрез; в – продольный разрез: 1 – огнеупорный кирпич; 2 – наклон; 3 – железобетонное основание

Если все-таки трудно отказаться от металлического листа, конструкцию придется дополнить трубой (она должна быть очень низкой – не более 15 – 18 см), что делает конструкцию промежуточной между очагом и печью. Разновидности таких очагов показаны на рис. 97.Конечно, при наличии собственного дома или дачи без очага на участке не обойтись. Он нужен не только для приготовления пищи, но и для других целей, о чем речь пойдет далее.Проект 1На даче или в загородном доме всегда много работы, особенно осенью, когда приходится утилизировать отходы, в частности садовый мусор. Проще всего его сжечь, но этим не рекомендуется заниматься непосредственно на грядке, поскольку почве тогда наносится большой вред. Разумнее всего оборудовать специальную площадку, на которой можно установить очень простой очаг (рис. 98).Рис. 97. Очаги Потребуется:1) обыкновенный глиняный кирпич – 150 шт.;2) сетка из стальной арматуры – 1 шт.;3) полосовая сталь – 1 шт. (450 Ч 60 мм);4) строительный уровень, лопата.Общие рекомендации1. Отведите подходящее место и определите размер площадки.2. Подготовьте основание, сняв верхний слой почвы и выкопав углубление, не превышающее высоту кирпича – 65 мм.3. Подсыпав песка, выровняйте основание и положите ряд кирпичей без раствора. Проконтролируйте, чтобы поверхность была горизонтальной.Рис. 98. Очаг для сжигания садового мусора

4. Первые 2 нижних ряда выкладывайте таким образом, чтобы кирпичи соприкасались друг с другом. При этом с одной стороны оставьте проем, через который потом можно будет выгребать золу. После 2-го ряда перекройте его решеткой из арматуры и стальной полосой (рис. 99). 5. Остальные 11 рядов выкладывайте, оставляя между кирпичами зазоры, через которые в очаг будет поступать воздух.6. Последний ряд кладите аналогично 1-му, чтобы несколько сузить очаг кверху.Порядовка показана на рис. 100.Такую конструкцию можно использовать и по-другому: достаточно поставить на отверстие жаровню с решеткой, купленные в магазине, чтобы получить новую конструкцию – гриль-колодец (рис. 101).Рис. 99. Колосник: 1 – арматурная сетка; 2 – стальная полоса

Рис. 100. Порядовка: а – 1 – 2-й ряды; б – 3 – 11-й ряды; в – 12-й ряд

Рис. 101. Гриль-колодец Проект 2Даже если вы не предполагаете жарить мясо на открытом огне, посидеть вечером перед горящим очагом (рис. 102) тоже приятно. Данный вариант может использоваться и как декоративный элемент дизайна, и как вполне функциональная конструкция. Если предположить, что очаг устанавливается на террасе, по периметру которой устроен цветник, тогда первая роль представляется более предпочтительной (по этой причине такой проект и рассматривается в данном разделе).Потребуется:1) газовая горелка – 1 шт.;2) стальной лист;3) асбоцементный лист;4) металлическая сетка;5) швеллер;6) металлический профиль;Рис. 102. Декоративный очаг: а – общий вид; б – вид в разрезе; 1 – газовая горелка; 2 – оголовок; 3 – декоративные блоки; 4 – асбоцементная плита; 5 – верхние и нижние профили; 6 – люк; 7 – настил; 8 – лаги

7) опорные кронштейны – 4 шт. (90 – миллиметровый профиль); 8) шурупы (длиной 25 мм);9) оцинкованные шурупы (длиной 50 мм);10) баллон с пропаном – 1 шт.;11) искусственный камень;12) клей;13) герметик;14) бетонный блок – 1 шт.;15) деревянная подкладка – 1 шт. (100 Ч 50 мм);16) шуруповерт, клещи для установки заклепок, плит корез, линейка, металлический угольник.Общие рекомендации1. Конструкция устанавливается на деревянном настиле террасы. Кроме того, это необходимо для того, чтобы замаскировать газовый баллон (он устанавливается на бетонный блок), для соединения которого с очагом служит специальный шланг. Для включения и выключения очага в настиле предусмотрен люк с крышкой. А на одной из ее планок, которые прикручиваются к брускам (50 Ч 50 мм) оцинкованными шурупами, предусмотрено отверстие для пальца.2. Каркас очага высотой 40 см изготовьте из металлического швеллера и профиля. Размеры последнего подберите таким образом, чтобы стойки плотно входили в швеллер. Чтобы согнуть профиль, используйте металлический угольник. Каркас монтируется с помощью заклепок с отрывным хвостовиком.3. Для обеспечения большей жесткости конструкции используйте опорные кронштейны, которые перекрывают верхний проем каркаса. Их крепление осуществляется с помощью ушек, которые нужно предварительно вырезать из этих деталей.4. Подготовив каркас, обшейте боковые стенки и верхний торец каркаса, положив на него сначала асбоцементный лист, а потом металлическую сетку. Такая обшивка станет основанием для декорирования очага искусственным камнем, имитирующим кладку.5. Выпилите из асбоцементной плиты и металлической сетки восьмигранные детали с отверстием диаметром 375 мм, в которое будет вставлена газовая горелка. После этого прикрепите их шурупами длиной 25 мм.6. Отделайте боковые стенки искусственным камнем. Облицовку ведите с нижнего ряда по периметру всей конструкции.7. Из плит искусственного камня по шаблонам выпилите 8 деталей в виде трапеций и установите их на место, заполнив швы герметиком.Рис. 103. Конструкция очага: 1 – газовая горелка; 2 – плиты оголовка; 3, 7 – металлическая сетка; 4, 8 – асбоцементный лист; 5 – каркас; 6 – опорные кронштейны; 9 – декоративные плиты; 10 – верхние и нижние профили; 11 – люк с распоркой; 12 – газовый баллон; 13 – бетонный блок; 14 – крышка люка; 15 – отверстие для пальца