Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сыр фета — 100 г

Яичные белки — 4 шт.

Оливковое масло — 20 мл

Высушенные хлебные крошки — 50 г

Зеленый лук — 20 г

Зелень петрушки — 40 г

Орегано — 15 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца смешать с белками и 0,5 стакана воды.

Хлебные крошки обжарить в оливковом масле, после чего осторожно вылить на них яичную массу, посыпать тертым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

Готовый омлет посыпать мелко нарезанными луком, зеленью петрушки и орегано.